천연 비아그라(viagra) – 노덕경 수필가

세상에 영생永生하는 것은 없다. 생명체는 세상에 태어나 언젠가는 사死의 세계로 간다. 사람도 태어나 나이 먹으면 늙어 죽는 것이 불변의 법칙이다. 그러나 동서고금을 통해 모든 이들이 젊음을 지속하고 아프지 않고 건강하게 오래 살기를 원한다.
선조들도 무병장수를 기원하여 토속신앙과 신선사상을 결합한 십장생을 생활 속에 그림으로 넣어 지녔다. 인류가 시작된 이래 끊임없이 장수를 위해 연구 노력하고 실천하여 왔고, 경제부흥과 의학의 발달로 사람의 수명이 현저히 길어지고 있다.
건강하려면 어떻게 해야 하는지 알면서도 게으름을 피우고 운동하지 않고, 맛있는 음식을 탐하고, 몸에 해로운 줄 알면서도 술과 담배를 즐긴다. 너그럽고 여유로운 마음, 베푸는 마음, 욕심을 버리고 봉사하는 마음을 가질 때 생체리듬이 좋아진다. 그러면 혈액순환이 좋고, ‘엔도르핀’이 솟아 면역기능이 강화되니 신진대사까지 원활해진다.
건강엔 먹는 것이 중요하다. 신토불이身土不二라, 자신이 태어난 곳에서 생산된 먹거리가 몸에 좋다는 말이다. 음식은 몸에서 필요한 영양분만 섭취하고, 많이 섭취하면 몸 밖으로 내보내느라 운동해야 하고, 그러지 않으면 몸 안에 축적되니 밖으로 배출하느라 많은 노력과 돈이 들어간다.
건강을 유지하고 노화를 막는 비결이 있다. 몸속의 유해산소를 없애야 하는데 규칙적인 생활을 하면 된다. 음식은 전복, 굴, 다시마, 마, 참깨, 쇠고기, 장어, 생선, 야채, 과일 등 골고루 섭취하는 것이 도움이 된다.
약초는 천연 비아그라라고 칭하는 야관문(비수리) 삼지구엽초(음양곽) 산수유, 오미자, 복분자, 구기자 토사자, 사상자, 생강, 마카, 대추가 강장효과에 좋고, 인체의 유해산소를 없애고 세포 노화방지, 항산화 효과, 생리활성 물질들이다.
백약지장百藥之長이라는 말이 있다. 백가지 약 중에 으뜸이 술이라 했다. 신에 내린 최고의 음식이 술이다. 애주愛酒로 반주飯酒가 최고다. 과음만 피하면 어떠한 건강식보다 우수한 영양제가 막걸리다.
막걸리 딱! 한잔하면 알골 성분이 온몸에 돌고 돌아, 밥맛도 좋고, 체온이 상승하여 기분이 좋아지고, 몸에 힘이 솟구친다. 그 정도면 좋은데 더 마시거나 2차를 가고 싶어 한다.그러나 기분 좋을 때, 건강운행을 위해 브레이크를 잡을 줄 알아야 한다.
시중에 통용되는 막걸리는 생 막걸리와 살균 막걸리가 있다. 생 막걸리는 전통방식대로 술을 담는다. 우리 쌀과 누룩, 좋은 물로 빚고 효모와 효소를 배양시킨 발효식품이다. 탄수화물이 분해하여 알코올 6-7% 나오고 단백질 2%, 탄수화물 0.8%, 지방 0.1%, 식이섬유, 비타민B, C 등 유산균 덩어리다.
막걸리는 몸에 좋은 필수 아미노산이 10여 종이 들어있다. 항암물질이 포도주, 맥주보다 70배, 칼로리는 맥주, 소주보다 현저히 낮다. 유산균도 요구르트의 100병과 맞먹는다. 맛이 텁텁한 막걸리는 가라앉은 부분에 유산균과 항암물질인 ‘스콸렌’ ‘파네졸’ 등이 있어 흔들어 마사면 몸에 좋다.
막걸리가 숙성되면 채에 걸러 상온에서 7일-10일, 요즘은 냉장시설이 좋아 20일 정도 유통이 가능하다. 살균 막걸리는 오래 저장을 위해 열처리하여 좋은 균들을 모두 죽인 것이다. 맛과 향을 인공적으로 보완하여 수출이 용이토록 유통기간이 1년까지이고, 오래두어도 식초가 되지 않는 것은 몸에 유익한 균이 없다는 결론이다.
막걸리의 효능은 혈액순환, 소화기능 향상, 유기산 아미노산으로 피로해소, 피부미용, 지방과 콜레스테롤 감소로 성인병 예방, 암 예방, 비타민C와 항산화물질로 노화방지, 유산균과 식이섬유로 장과 변비 개선을 한다.
세계 장수노인을 상대로 조사한 결과는 규칙적인 생활, 규칙적인 식사, 충분한 수면이다. 식사는 소식하고 콩을 발효한 식품과 채소를 많이 먹고, 적당량의 노동과 운동, 긍정적인 사고와 낙천적인 성격이 오래 사는 비결이라 한다. 몸의 체온 1도가 상승하면 면역력 10배는 높아진다고 한다. 운동하여 체온을 올리는 것이 최고이고, 식습관으로 우리 쌀과 누룩으로 빗고 발효시킨 막걸리, 반주로 딱! 한잔이 기분을 좋게 하고 피를 돌게 하고, 체온 상승시키니 건강유지에 최고란다. 노동과 운동으로 땀 흘리고 몸에 수분이 필요할 때, 시원한 막걸리 한잔이 그렇게 좋다. 몸에서 필요한 각종 좋은 영양소가 덤뻑 들어있다. 신토불이 막걸리 최고다.